KLEINE KAART

Voor een goed begin van de Dag

Granen en rauwkost

Broodrol met gerookte zalm, mascarpone en rucola Broodrol Vega met brie en bosvruchten compote Clubsandwich Voskens met friet en mayonaise Meloen gevuld met fruit de mere en een frisse limoensaus Frisse salade met gebakken paddenstoelen meegebakken kloosterkaas met huysgedroogde kerstomaat Salade van het Huys met gerookte zalm, gamba’s, olijven, cerise tomaatjes, komkommer

Eieren

3 Vrije uitloop eieren met gebakken Zeeuwse spek geserveerd op vloerbrood Boerenomelet met vloerbrood

Culinair vloeibaar

Tomatensoep zoals tomatensoep moet smaken met basilicum Soep van het moment

Haut cuisine snacks

Tapas van het Huys Echte Brabantse bitterballen 8 stuks met fijne mosterd Huisgedraaide grijze garnalen kroketten met harissa mayonaise Een mix van alles wat (bittergarnituur, worst en kaas) Half dozijn oesters met roggebrood, crème fraiche en bieslook Pannetje Zeeuwse mosselen traditioneel gekookt